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2008年04月04日

牡蠣をきれいに洗う方法！

お料理の知恵〜第三弾！


今回は牡蠣をきれいに洗う方法です＾＾


牡蠣をきれいに洗う方法


牡蠣の汚れをきれいに落とすには大根おろしを使います。

大根おろしで洗うことで、カキのヒダの中にまで大根が入り込んで

きれいに掃除してくれます。

まず、ざるにあげたカキにひと振りの大根おろしを振りかけ

かき混ぜた後、ざるを振ります。

最後に水でさっと洗い流しましょう。

水だけで洗うよりもずっときれいに泥や汚れがおちます。

大根おろしを使うことによって殺菌効果もあるそうです！

牡蠣と大根があるときは是非試してみてください！！

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※参考文書　ダイソー文庫　おばあちゃんの知恵��

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