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2008年04月09日

ゆで卵の殻を上手にむく！

お料理の知恵シリーズ＾＾

今回はゆで卵の殻を上手にむいたりひび割れをさせない方法！！


ゆで卵にまつわる困ったを解決！


まずゆで卵をゆでるまえに鍋にお水をたっぷり入れてわかし、

そこに酢を少々お湯の中にいれておくとたとえひびが入っても

白身が殻から出るのを防ぐことができます。


最初からひび割れを作らないためには卵は茹でる３０分ぐらい前に

冷蔵庫から出しておきましょう。


きれいに殻をむくためには茹で上がったらすぐに冷水につけて

冷めるまで置いておきましょう。


ゆで卵ゆでる前にこれを思い出して実行してみてくださいね＾＾！


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※参考文書　ダイソー文庫　おばあちゃんの知恵��

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