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2008年04月14日

目玉焼きを上手に焼く方法

お料理の知恵シリーズ！

今回は目玉焼きを上手に焼く方法です。


目玉焼きは水と油を上手に使って焼きましょう！

簡単な調理と言われている目玉焼きですが、

見た目も美味しくつくるために、

水と油を上手に使いましょう！！

フライパンに卵を割り入れたら

小さじ1杯の水を入れてふたをします。

弱火でじっくりと焼くとふっくらと

おいしく仕上げることができます＾＾


次に黄身の部分ですが、ツヤを出すために

表面にほんの少しだけサラダ油をかけます。

たったこれだけで、仕上がりが高級ホテルの

朝食の目玉焼きのようにきれいになります。


目玉焼きだからってバカにしちゃぁいけない( -д-)ﾉ

水と油を上手に使って美しく、美味しそうに仕上げましょう！


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※参考文書　ダイソー文庫　おばあちゃんの知恵��

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